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こんにちは、

いつもお世話になって居ります。

さて、来週の8月9日、木曜日

研修の為、お店をお休みさせて頂きます。

8月10日、金曜日から通常営業です。

ご迷惑をお掛け致しますが

何卒、ご了承下さい。

宜しく御願い致します。



休業日

8月9日 木曜日



今晩はPepuです。
 
この&BIBも11回目になり

BIBを通じて全国の方と

繋がる事が出来きて有難い限りです。

さて、今回は

会津若松のパン屋さんです。

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ホームベーカリーKobiyamaさんです。

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「カラダに美味しい天の恵み」をコンセプトに

   美味しく身体に良いパンを作られてます。

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風味豊かに焼き上がるパンの秘密は

天然酵母のルヴァンにあるそうです。

また、乳酸菌が多く含まれ

腸にも優しいですね。    

昔馴染みのパンから

ハード系のパンも人気だそうです。

また、小麦粉アレルギーの方の為に

グルテンフリーのパンも作られてます。

身体にも気持ちにも優しいパン屋さんですね。

また、他県の方にも人気なのが

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シュトーレン

ドライフルーツには會津身不知柿を

銘酒、会津娘に漬け込み使用してます。

かなり使い味わいになりそうですね。

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此方の方も大好物だそうです。

通販も展開されているとこ事です。

是非、一度覗いてみて下さい。

宜しく御願いします。









今晩はPepuです。

本日、お店のSignを新しくしました。

何と!手描きです。

手掛けるのはPainterのRickyさん。

入念に台紙を貼り付けます。

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台紙を裏に貼り

直接、ガラスの上から描き始めました。

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ペンキなので、間違えると非常に

面倒な事になりますが

慎重に何度も確認しながら

作業発表続きます。



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反対側の扉に取り掛かりました。

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乾かしながらも入念にチェックします。

全くの妥協も無く

気に入らないと気が付かないレベルでも

やり直し、描き始めます。

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完成しました。

写真では手描きとは判らないと思います。

実物は、もっと厚みも有り

丁寧に描かれた様子が見られます。

是非、今度来られた時は

扉の文字にご注目下さい。

お待ちして居ります。







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